داده‌های سازمان ملل در روز جمعه (۷ اکتبر) نشان داد که قیمت‌های جهانی مواد غذا یی برای ششمین ماه متوالی در سپتامبر کاهش یافته است زیرا از زمان ثبت رکورد پس از جنگ روسیه و اوکراین، به کاهش خود ادامه داده است.
کد خبر: ۳۹۱۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۱۶
رئیس‌جمهور فیلیپین قول داد که برای تقویت تولید برنج و ذرت کشورش، به دنبال کاهش وابستگی به واردات و جلوگیری از آسیب‌دیدگی شدید از بحران غذا یی که اکنون در سراسر جهان است، آنچه را که لازم است انجام دهد.
کد خبر: ۳۷۲۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۴
کالاهای کشاورزی در حالی کاهش یافتند که معامله‌گران چشم‌انداز بهبود یافته برای عرضه جهانی مواد غذا یی را با نشانه‌هایی از رشد صادرات روغن پالم از اندونزی و محصول بزرگ گندم روسیه در این فصل ارزیابی می‌کردند.
کد خبر: ۳۶۹۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۰۱
چاقی معضلی است که گریبان افراد بسیاری در دنیا را گرفته و آنها را در خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف قرار داده است. به همین دلیل روزبه‌روز به افرادی که می‌خواهند وزن خود را کنترل کرده و از چاقی پیشگیری کنند یا در مسیر لاغری قدم بگذارند افزوده می‌شود.
کد خبر: ۳۰۸۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۲
آداب غذاخوردن در فصل سرد
حتما شما هم شنیده‌اید که در فصل سرما از خوردن بعضی مواد غذا یی باید خودداری کنید. سردی هوا با طبع بعضی از خوراکی‌ها همساز نیست و باید تغییراتی در رژیم غذا یی‌تان ایجاد کنید؛ چون ممکن است باعث سرد شدن بدن شود. آنچه در طب سنتی توصیه می‌شود این است که سردی‌ها را باید در فصل گرما و گرمی‌ها را در فصل سرد مصرف کنید.
کد خبر: ۱۹۵۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۱۹
یک عضو کمیسیون کشاورزی با بیان اینکه ۹۵ درصد داروهای مصرفی در داخل کشور تولید می‌شود، گفت: حتی ماده اولیه بعضی داروها تحریم است.
کد خبر: ۱۶۵۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۱۳
برنامه غذایی مفید و مختصر برای فصل امتحانات
اینکه به‌اصطلاح سیر و پر بخورند تا مغزشان خوب کار کند؛ فکر بدی نیست اما اینکه با چه خوراکی‌هایی و در چه زمانی سیر شوند؛ مهم است.
کد خبر: ۱۴۶۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۱
اگر ورزشکارید قطعا می‌دانید که غذا یی که پیش از تمرین، حین و بعد از آن می‌خورید در راحتی و بهبود عملکردتان در طول تمرین اهمیت فراوانی دارد. غذا های سرشار از انرژی از جمله شکلات، نوشیدنی‌ها و کربوهیدرات‌هایی که به‌راحتی هضم می‌شوند، می‌توانند باعث از بین رفتن علائم گرسنگی حین تمرین شده و از تحلیل سریع انرژی جلوگیری کنند.
کد خبر: ۱۳۷۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۵
برنامه غذایی مفید و مختصر برای فصل امتحانات
اینکه به‌اصطلاح سیر و پر بخورند تا مغزشان خوب کار کند؛ فکر بدی نیست اما اینکه با چه خوراکی‌هایی و در چه زمانی سیر شوند؛ مهم است. دانش‌آموزی که معده‌اش فقط با حجم زیادی برنج پر می‌شود، مسلما به لحاظ کیفیت تغذیه‌ای در شرایط نامناسب‌تری نسبت به کسی قرار دارد که مثلا با عدسی سیر شده است. اولی اگرچه کمی هم مواد غذا یی جذب کرده اما کیفیت و ساختار موادمغذی دریافتی در نفر دوم، بالاتر و بهتر است. حالا هم که فصل امتحانات است و تغذیه، همراه با استراحت کافی و البته درس خواندن مفید، مثلث موفقیت دانش‌آموزان را تشکیل می‌دهد. بنابراین به همان نسبت که باید فکر آرام کردن فضای منزل و مهیا کردن شرایط درس خواندن بچه‌ها باشیم، به همان نسبت هم باید به فکر تغذیه آنها باشیم. ببینیم بهترین برنامه غذا یی استراحت برای موفقیت بچه‌ها چیست.
کد خبر: ۱۳۷۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۴
مصرف کدام گروه از غذاها سلامت‌تان را تضمین مي‌کند؟
یکی از راه‌های حفظ سلامتی، شادابی و جوانی بدن حفظ تعادل و توازن قلیایی یا اسیدی بودن خون در بدن است. ایجاد توازن و تعادل در میزان قلیایی بودن و اسیدی بودن خون است که شادابی پوست، افزایش طول عمر را به همراه دارد و از طرفی موجب کندی روند پیری سلول‌های بدن مي‌شود. شاید‌تا امروز این نکته را نمي‌دانستید که خون همه ما انسان‌ها از ابتدای تولد قلیایی بوده و به مرور زمان با تغییر رژیم غذا یی، مصرف مواد غذا یی نامناسب و شیوه زندگی غلط از میزان قلیایی بودن آن کاسته شده و روز به روز بر میزان اسیدی بودن آن افزوده شده است. میزان قلیایی یا اسیدی بودن خون نسبت به میزان PH موجود در خون شناسایی مي‌شود.
کد خبر: ۱۳۷۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۳
مکمل‌هایی که به رشد نوزادتان کمک می‌کنند
یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های ما مادرها تغذیه کودک‌مان است، چراکه تغذیه علاوه بر رشد، تکامل و سلامت فیزیکی کودک، نقش بسزایی در پیشگیری و درمان تعدادی از بیماری‌ها در کودکی و حتی بزرگسالی را دارد. نوزادان تا شش ماهگی با شیر مادر یا شیر خشک به همراه ویتامین آ ـ د تغذیه می‌شوند که بسیار ایده‌آل است. ولی از شش ماهگی به بعد آماده پذیرش غذا ی جامد هستند که طبق برنامه و به ترتیب کودک با طعم میوه‌ها، سبزیجات، گوشت، مرغ و ... در کنار شیر مادر (یا شیر خشک) آشنا می‌شود. همچنین از این سن قطره آهن نیز به برنامه روزانه کودک اضافه می‌شود. برنامه تغذیه کودک تا یک سالگی تحت نظر پزشک و پله‌پله پیش می‌رود. عادت غذا یی کودک بین یک تا دو سالگی پی‌ریزی می‌شود که در این موضوع والدین به‌ویژه مادر نقش بسیار مهمی دارند. یادمان باشد ما مادرها در این دوره زمانی عادت‌های غذا یی را برای فرزندمان نهادینه می‌کنیم که یک عمر قرار است ضامن سلامت آنها باشد.
کد خبر: ۱۳۵۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۸
اسکن غذا با گوشی موبایل
یک «آزمایشگاه روی تراشه کوچک» (lab on the chip)که درون تلفن هوشمند جا مي‌گیرد رابطه انسان با غذا و موادشیمیایی سازنده آن را برای همیشه تغییر مي‌دهد.
در فستیوال رستوران لندن، «سباستین والوش» به نمایندگی از شرکت(trinamiX) حضور دارد تا یک گجت به ظاهر ساده را به نمایش بگذارد. این گجت کوچک و ساده مي‌تواند آینده صنعت موادغذیی را دگرگون کند. او مي‌گوید: «مي‌دانم این دستگاه فناورانه کار مي‌کند اما همیشه هنگام نمایش آن عصبی مي‌شوم.»
کد خبر: ۱۳۲۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۱
خطرناك‌ترين غذاهاي دنيا
اين خوراك در گروه غذا هاي دريايي قرار مي‌گيرد و در ژاپن بسيار محبوب و پرفروش است. اين غذا از گوشت ماهي فوگو كه نوعي بادكنك ماهي است، تهيه مي‌شود كه به قول ژاپني‌ها بسيار لذيذ است اما اعضاي داخلي بدن ماهي مانند كبد و اعضاي دروني اين ماهي مملو از سمي كشنده به نام «تترودوتوكسين» است كه مي‌تواند در كوتاه‌ترين زمان مصرف كننده را به كام مرگ بكشاند.
کد خبر: ۱۳۰۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۹
«مسأله غذا در رستوران‌های ایرانی واقعاً یک مسأله و یک بحران است. بنده و خانواده‌ام بارها و بارها و بارها به‌دلیل پیدا نکردن رستوران تمیز گرسنه نیمه شب به خانه برگشته و به غذا ی ساده و سریع بسنده کرده‌ایم. پایین شهر و بالاشهر تهران و شهرستان‌هم ندارد؛ تمام کشور دچار این بحران است...»
کد خبر: ۷۸۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۱/۱۱
همه ما تقریبا تصور خوبی از آن چیزهایی که نمی‌توانند به عنوان مغذی‌ترین مواد غذا یی در نظر گرفته شوند، داریم. برای بسیاری از ما غذا هایی که از خوردن آنها لذت می‌بریم مانند همبرگر، اسپاگتی، شکلات، و چیپس سیب زمینی در این فهرست قرار می‌گیرند.
کد خبر: ۷۳۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۲
دانشمندان به تازگی دریافتند که مصرف موز در صبح ها فواید بسیاری برای بدن دارد اما برای کاهش مضرات قند موجود در موز آن را با مواد غذا یی خاصی باید مصرف کرد.
کد خبر: ۸۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۲۹
